photo Technicien / Technicienne en fabrication fromagère

Technicien / Technicienne en fabrication fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Parnans, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Eleveurs passionnés, nous sommes spécialisés dans l'élevage caprin, la transformation fromagère (fromages de chèvre fermiers au lait cru) et la polyculture (colza, blé, luzerne.). A la tête de l'exploitation, M. Sébastien MOURRAT, qui a repris complètement l'exploitation en 2017, après l'avoir co-dirigée avec son père puis son frère pendant plusieurs années. Des investissements massifs ont été réalisés dans les infrastructures et le matériel afin de proposer de conditions de travail agréables et de développer l'activité. Nos valeurs : - la passion du métier & l'amour des bêtes - l'engagement & l'entraide - Le savoir-faire, la qualité de la production et du produit - La proximité et le lien direct avec nos clients - Le confort du travail L'équipe compte aujourd'hui 6 salariés et apprentis et a encore de beaux projets pour l'avenir. C'est pourquoi nous recherchons un/e technicien.ne en fromagerie. Vos missions : En tant que technicien.ne fromagerie, vous réalisez et assurez le suivi de l'ensemble des tâches de l'atelier de transformation, de la production des fromages (caillage, salage, moulage / démoulage, empilage des grilles, retournement, suivi en cave ... ) à[...]

photo Responsable HSE en industrie

Responsable HSE en industrie

Emploi Agriculture - Sylviculture

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction Générale. Notre groupe est spécialisé dans la fabrication de fromages, de viande et de charcuteries de qualité. Nous commercialisons dans nos propres points de vente (boucherie, magasin de producteur) ainsi que dans un réseau pro de plus de 250 clients (GMS, marchés publics, magasin de proximité). Reconnus pour notre savoir-faire, nous mettons un point d'honneur à garantir à nos clients une sécurité alimentaire forte sur tous nos produits à travers une maîtrise quotidienne de l'hygiène et de la traçabilité. Missions principales Gestion des Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS) Élaborer, mettre à jour et veiller à la bonne application des PMS. Analyser les risques (HACCP) et assurer leur mise à jour régulière. Piloter les audits internes et externes (hygiène, DDPP, clients). Suivi de la traçabilité Mettre en place et suivre les procédures de traçabilité amont et aval. Réaliser les tests de traçabilité et gérer les éventuels retraits/rappels produits. Gérer les enregistrements et les documents de traçabilité. Affichage réglementaire & étiquetage Vérifier la conformité des étiquetages produits avec la réglementation en vigueur. Mettre[...]

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